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タイのカルパッチョ
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タイのカルパッチョ-レシピのメイン写真

タイのカルパッチョ

ヒラブー
ヒラブー @cook_40274865

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材料

2人前
  • 鯛 刺身用 300g
  • ベリーリーフ 1袋
  • お酢 少々
  • 醤油 少々
  • ごま油 少々
  • 梅肉 少々
  • ピエトロドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    鯛を切る前にお酢で締めます

  2. 2

    鯛を締めてる間に、ドレッシングを作りましょう

  3. 3

    お醤油とごま油、梅肉、をまぜあわせます。

  4. 4

    締めた鯛を薄く切り、ベリーリーフの上に盛り付けドレッシングをかけると出来上がりです。

コツ・ポイント

鯛をそのままさばくのではなく、お酢で締めるのがコツです。

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ヒラブー
ヒラブー @cook_40274865
2016/06/10 12:13に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ 鯛 梅肉 刺身 ベリー

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