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お揚げメンチ
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お揚げメンチ-レシピのメイン写真

お揚げメンチ

yanshi★
yanshi★ @cook_40143058

揚げなくてもサクサク♪
油揚げにシャキシャキのキャベツ入りの
肉だねを詰めてメンチカツ風に！
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ヘルシーで変わったメンチを作りたかった！

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材料

  • 合挽きひき肉 適量
  • 油揚げ 適量
  • キャベツ 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 塩胡椒 適量
  • パン粉 適量
  • 牛乳 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    油揚げに菜箸などを転がして剥がれやすくし、長い一辺を切り、開く。

  2. 2

    切り取った油揚げ、キャベツ、玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルにパン粉を入れ牛乳でしめらせて、合挽き肉、キャベツ、玉ねぎを合わせ、塩胡椒をかけて粘りが出るまで混ぜる。

    • お揚げメンチ作り方3写真
  4. 4

    肉だねを油揚げに奥までしっかり詰め、包む。

    • お揚げメンチ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をひき、閉じ目を下にして弱火で焼く。

  6. 6

    15分ほど転がしながら焼き、食べやすい大きさに切ったら完成！

    • お揚げメンチ作り方6写真

コツ・ポイント

旨みが染み込んだ美味しいレシピです！
ぜひ試してみてください！

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yanshi★
yanshi★ @cook_40143058
2018/01/09 14:31に公開
分量 適量ですが良かったら作ってみて下さい！！鶏肉率高め◎
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このレシピのキーワード

ひき肉 キャベツ 牛乳 油揚げ 玉ねぎ 合い挽き

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