豚こまとニラの糸唐辛子炒め

cocoko
cocoko @cocoko_ako

シンプルな味付けだけど、ご飯がすすむ味!
野菜の甘味と糸唐辛子のピリ辛がちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
お弁当おかずに。
仕上げに、糸唐辛子で彩りとピリ辛味をプラス。

豚こまとニラの糸唐辛子炒め

シンプルな味付けだけど、ご飯がすすむ味!
野菜の甘味と糸唐辛子のピリ辛がちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
お弁当おかずに。
仕上げに、糸唐辛子で彩りとピリ辛味をプラス。

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材料

2人分
  1. 豚肉(こま切れ) 200g
  2. 玉ねぎ(乱切り) 1/2個
  3. ニラ 2本
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆中華だし 小さじ1
  6. ☆塩こしょう 適量
  7. ★糸切唐辛子 適量
  8. ※サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに※サラダ油を熱し、豚肉を炒めます。半分くらい火を通し、玉ねぎを加えてさらに炒めます。

  2. 2

    ☆の酒・中華だしの素を加えて煮立てます。塩こしょうで味を調えます。

  3. 3

    ニラを加えてさっと炒め、最後に糸唐辛子を加えて混ぜあわせたらできあがりです。

コツ・ポイント

豚肉を炒めすぎないようにします。

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