今回の、肩ロースは、薄く、スライスされていたので、一口大に、手で引きちぎりました。

鍋に、オリーブオイルを敷き、ガーリックを炒めます。
少し、焦げて茶色ぽくなったら
豚肉を入れ、軽く、塩、胡椒で下味。

一口大にカットしてあるキムチを入れ、さらに炒めます。
豚肉の色が、全部白っぽくなったら、出来上がりです。