歯応えがたまらん！大根のパリパリ漬け
mmmmino @cook_40050494
ささっと出来て、パリパリした食感にお箸が止まらない〜^_^ボールいっぱい作ってもすぐに無くなっちゃう人気メニューです
このレシピの生い立ち
大根の壺漬けが好きですが沢山食べちゃうと塩分が気になる…、似たかんじの味でサラダ感覚で食べれるように、と思って考えたレシピです( ^ω^ )
歯応えがたまらん！大根のパリパリ漬け
ささっと出来て、パリパリした食感にお箸が止まらない〜^_^ボールいっぱい作ってもすぐに無くなっちゃう人気メニューです
このレシピの生い立ち
大根の壺漬けが好きですが沢山食べちゃうと塩分が気になる…、似たかんじの味でサラダ感覚で食べれるように、と思って考えたレシピです( ^ω^ )
作り方
- 1
大根を繊維に沿って縦に細切りに。塩を振って揉み込む
-
- 2
大根がしんなりしたら、ペーパータオル等で水気を拭き取りビニール袋へ入れる
-
- 3
★の調味料を鍋にいれ火にかける。沸騰したら火をとめ、大根の入ったビニール袋に入れる
-
- 4
できるだけ空気を抜き、味が馴染むまで冷蔵庫に入れて冷やす。30分〜食べれますが、数時間置いた方が美味しいです
-
- 5
お皿に盛り、あればゴマ、シソなど散らして完成でーす（＾ν＾）
-
コツ・ポイント
大根は繊維に沿って縦に切る。歯応えがパリパリになります
似たレシピ
-
パリパリ！ご飯進む！☆簡単はりはり漬け☆ パリパリ！ご飯進む！☆簡単はりはり漬け☆
パリパリ！っとした食感でご飯のお供にピッタリ！１kgって多い！って思うかも…でもすぐ無くなっちゃうから！#大根消費
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20015513
