干し芋と水菜のマヨポン酢和え
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
食物繊維が豊富でむくみを解消してくれる干しいもは便秘解消にとっても良い食材なので お料理にも使っちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
干しいもは子供たちが食べないので せっかく頂いても食べきれないことが多く そんな時はお料理に使っちゃいます(^^*) お料理にすれば子供たちも喜んで食べてくれます。
干し芋と水菜のマヨポン酢和え
食物繊維が豊富でむくみを解消してくれる干しいもは便秘解消にとっても良い食材なので お料理にも使っちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
干しいもは子供たちが食べないので せっかく頂いても食べきれないことが多く そんな時はお料理に使っちゃいます(^^*) お料理にすれば子供たちも喜んで食べてくれます。
作り方
- 1
干し芋はオーブントースターで軽くあぶったら 繊維に沿って細切りにします。
-
- 2
水菜は４cm長さにカットし水分をよく切ります。干しいもを合わせたらマヨネーズとポン酢で和えてください。
-
- 3
仕上げにいり胡麻を振ってください♡
-
- 4
【参考レシピ】
ポン酢しょう油は手づくりできます♡
ID:19796637 -
- 5
【参考レシピ】
干しいものきんぴら
ID:20014288 -
コツ・ポイント
干しいもは面倒ならあぶらなくてもOKですが 硬いので気を付けて切るようにしてください。水菜以外にピーマンやインゲン、きゅうりの千切りなども美味しいです♡
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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その他のレシピ
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