トマトは洗ってヘタを取り横に半分に切ります。

ティースプーンでトマトのタネを取ります(油ハネを防ぐためきっちり取ってくださいね)

タネが取れました。

大きくざく切りにします。

プチトマトは洗ってヘタを取ります。今回はオレンジトマトを使用していますが普通のプチトマトで大丈夫ですよ。

ニンニクは皮を剥いて下の堅い部分を切り落としてスライスします。

スキレットにオリーブオイルを入れてニンニクを入れ弱火でオイルに香りが移るようにニンニクがキツネ色になるまで炒めます。

ニンニクはキッチンペーパーに取っておきます。

赤唐辛子を入れて、トマト、ブロッコリー、プチトマトを入れます。油ハネに気を付けて下さいね。

塩コショウして蓋をして5分煮ます。

出来上がったら取り出しておいたニンニクを上に散らします。スキレットが熱くなっているので火傷しない様に気を付けて下さいね！

バケットやクラッカーを添えて召し上がれ♪トマトを乗せて食べたり、オイルを少しつけたりしながら楽しんで召し上がれ！