押し麦と大根のスープ

サンプラザ医食同源
サンプラザ医食同源 @sunplaza_kochi

ヘルシー&美味しい押し麦スープ!
このレシピの生い立ち
サンプラザ「医食同源」1月のレシピです。

押し麦と大根のスープ

ヘルシー&美味しい押し麦スープ!
このレシピの生い立ち
サンプラザ「医食同源」1月のレシピです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 押し麦 50g
  2. 大根 4㎝(約120g)
  3. ミニトマト 8個(約90g)
  4. ベーコンライス 2枚分(約20g)
  5. オリーブ 小さじ1~2
  6. 700ml
  7. 調味料
  8. 固形スープの素 1個
  9. 白ワイン 大さじ3
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    押し麦は15分ほど水に浸して、水気を切っておく。

  2. 2

    大根は皮をむいて短冊に切り、ミニトマトはヘタをとって半分に切る。ベーコンは1㎝幅に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンと大根を炒め、白ワインを加えて全体になじませる。

  4. 4

    ③の鍋に水、固形スープの素、①の押し麦を加えて煮る。

  5. 5

    大根がやわらかくなったら、ミニトマトを加えてサッと煮、塩こしょうで味をととのえる。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
サンプラザ医食同源
に公開
高知県内を中心に、スーパー6店舗、業務用食品スーパー5店舗で事業展開しています。毎月「医食同源」をテーマに食育アドバイザーが考えたレシピと献立をご紹介していきます。
もっと読む

似たレシピ