作り方
- 1
押し麦は15分ほど水に浸して、水気を切っておく。
- 2
大根は皮をむいて短冊に切り、ミニトマトはヘタをとって半分に切る。ベーコンは1㎝幅に切る。
- 3
鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンと大根を炒め、白ワインを加えて全体になじませる。
- 4
③の鍋に水、固形スープの素、①の押し麦を加えて煮る。
- 5
大根がやわらかくなったら、ミニトマトを加えてサッと煮、塩こしょうで味をととのえる。
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