アクアパッツァ
象印マホービン @cook_40054493
電子レンジで作るアクアパッツァです。保温調理したアクアパッツァは加熱しすぎず、ふっくらとした身に仕上がります。
このレシピの生い立ち
魚介の旨みたっぷりの簡単アクアパッツァレシピです。トマトやセロリを入れることで、彩りもよくおしゃれな一品に仕上がります。
アクアパッツァ
電子レンジで作るアクアパッツァです。保温調理したアクアパッツァは加熱しすぎず、ふっくらとした身に仕上がります。
このレシピの生い立ち
魚介の旨みたっぷりの簡単アクアパッツァレシピです。トマトやセロリを入れることで、彩りもよくおしゃれな一品に仕上がります。
作り方
- 1
今回は、「ステンレス クック&フードジャー(750mLサイズ)」を使います。
- 2
火の通りをよくする為に必ず耐熱ボウルをご使用ください。
- 3
ステンレス クック＆フードジャーに熱湯(分量外)を規定の位置(※1)まで入れ、せんセットを閉める
- 4
-
- 5
たら切り身はそれぞれ3等分に切り、塩、こしょうをふる
- 6
たこは一口大に切り、セロリは薄切り、セロリの葉はざく切り、にんにくはみじん切り、ミニトマトはヘタを取り除く
- 7
耐熱ボウルに<5>を置き、周りに<6>、あさり、ブラックオリーブを並べ、混ぜ合わせたＡをまわしかける
- 8
<7>にラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する
- 9
<3>の湯を捨て<8>のたらが底になるように入れ、せんセットを閉め1時間保温する
コツ・ポイント
たらの切り身を使い、電子レンジであっという間にイタリア料理の定番、アクアパッツァができあがります。
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