簡単！居酒屋風キャベツとベーコンの卵とじ

簡単！居酒屋風キャベツとベーコンの卵とじ-レシピのメイン写真

簡単！居酒屋風キャベツとベーコンの卵とじ

Blue_Flag @cook_40136224

居酒屋で食べるあの味を…。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べるあの味を家で食べたくて、自分なりにアレンジを…。

居酒屋で食べるあの味を…。
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居酒屋で食べるあの味を家で食べたくて、自分なりにアレンジを…。

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材料

4人分

キャベツ 4枚
にんじん 1/2本
ベーコン約100g
卵 4個
白だし大さじ2
黒こしょう少々
サラダ油少々

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作り方

1
キャベツを一口サイズに切る
2
にんじんは千切りにする
3
ベーコンは約1㎝幅に切る
4
卵と白だしを一緒に混ぜる
その際、卵白は綺麗に切っておく
5
サラダ油をひいたフライパンにキャベツとにんじんを中火で炒める
6
キャベツがシナッとしたら、ベーコンを投入し、黒こしょうを入れて炒める
7
にんじんがシナッとしたら、卵液を投入し、軽く混ぜる
8
弱火で2〜4分蒸す
9
卵が好みの固さになったら完成

コツ・ポイント

蒸す際に、チーズを入れてみたりしても良いかと…。

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2016/06/11 10:14に公開

簡単で砂糖を使わない料理をモットーに…。

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このレシピのキーワード

卵とじにんじんキャベツベーコン卵

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