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ビビンバ風冷麺
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ビビンバ風冷麺-レシピのメイン写真

ビビンバ風冷麺

snow3snow3
snow3snow3 @cook_40041725

徳山冷麺を使った具だくさん麺です
このレシピの生い立ち
比較的冷麺は具材にお野菜が少なめなのでボリュームのある冷麺をと思って作りました

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ビビンバ風冷麺

snow3snow3
snow3snow3 @cook_40041725

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材料

2人分
  • 徳山冷麺 一袋(2人分)
  • 人参 20g
  • *塩、ごま油 少々
  • 小松菜 1/2束
  • *醤油ごま油 少々
  • ぜんまい水煮 30g
  • *醤油 小さじ1
  • *みりん 小さじ1
  • キャベツ 30g
  • *塩 少々
  • *酢 少々
  • キムチ 50g
  • ミニトマト 1個
  • ウインナー 2本
  • ゆでたまご 2個
  • やきのり 2枚
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、小松菜は食べやすい大きさにきり塩少々でゆでごま油を少々からめる

  2. 2

    ぜんまいは食べやすい大きさに切り醤油とみりんで煮る

  3. 3

    キャベツは手でちぎりビニール袋に塩、酢を入れて軽くもむ

  4. 4

    冷麺を表示どうりゆで途中ウインナーも同じ鍋でゆでる

  5. 5

    ざるにあけ冷やしておいたスープを入れ麺を入れる

  6. 6

    すべての具材をのせて出来上がり

コツ・ポイント

お野菜は冷蔵庫にあるもので良いです

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snow3snow3
snow3snow3 @cook_40041725
2014/05/12 08:23に公開
簡単で体にやさしいレシピです。
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このレシピのキーワード

ビビンバ 海苔 ゆで卵 小松菜 にんじん キャベツ ミニトマト ソーセージ キムチ めん ぜんまい

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