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蒸し鶏と白菜の中華風マリネ
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蒸し鶏と白菜の中華風マリネ-レシピのメイン写真

蒸し鶏と白菜の中華風マリネ

woodmaster
woodmaster @cook_40276762

鶏むね肉をあっさりと甘酢で。
時短レシピ。
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甘辛い味付けであっさり食べたくて

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 200g
  • 白菜 1/8本
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • ★酢 1/4カップ
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★生姜千切り 1片分
  • ★醤油 大さじ1
  • ★ごま 適量
  • ★鷹の爪 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    1.白菜を1cm幅に切り、ボールに入りて、塩小さじ半分を入れて混ぜて5分放置。

    • 蒸し鶏と白菜の中華風マリネ作り方1写真
  2. 2

    2.鶏肉を一口大に切り、耐熱皿に入れて酒大さじ1を振りかけ塩コショウし、ラップをかけて3分、ひっくり返して2分チン。

    • 蒸し鶏と白菜の中華風マリネ作り方2写真
  3. 3

    (500wでの時間です。大きさ等で微調整して下さい)

  4. 4

    3. 1に2の蒸し汁と★のタレをかける。

    • 蒸し鶏と白菜の中華風マリネ作り方4写真
  5. 5

    4.最後にフライパンで熱したごま油を回しかけて出来上がり。

    • 蒸し鶏と白菜の中華風マリネ作り方5写真

コツ・ポイント

最後のごま油が決めて

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woodmaster
woodmaster @cook_40276762
2018/01/08 10:39に公開

このレシピのキーワード

マリネ 白菜 酒 ゴマ トウガラシ しょうが 鶏胸肉

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