鯵と夏野菜の味噌和え

ぶうちゃんくん @cook_40225761
新鮮な鯵をアクセントをつけて食べられます。酒の当てにもご飯のお供にも!
このレシピの生い立ち
家庭ではどうしても少量多品種の料理を楽しめません。同じ素材をアクセントをつけて作り分けるのに何か無いかと探していたところ知った料理です。たたきと違いキュウリや茗荷の食感がアクセントになります。味噌を使っている割にさっぱりとしています。
鯵と夏野菜の味噌和え
新鮮な鯵をアクセントをつけて食べられます。酒の当てにもご飯のお供にも!
このレシピの生い立ち
家庭ではどうしても少量多品種の料理を楽しめません。同じ素材をアクセントをつけて作り分けるのに何か無いかと探していたところ知った料理です。たたきと違いキュウリや茗荷の食感がアクセントになります。味噌を使っている割にさっぱりとしています。
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