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カオマンガイ-レシピのメイン写真

カオマンガイ

okiron0718
okiron0718 @cook_40060168

圧力鍋で炊くカオマンガイ
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タイ料理が好きなので

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材料

2人分
  • 鶏モモ 1枚
  • 米 2合
  • 水 400cc
  • 生姜 1欠け
  • にんにく 1欠け
  • 鶏ガラスープの素 小1
  • タレ
  • 味噌 大2
  • 砂糖 大1.5
  • レモン汁 大1.5
  • 生姜 1欠け
  • にんにく 1欠け
  • 葱 10cm
  • お湯 適量
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作り方

  1. 1

    米を洗って水を切り圧力鍋に水、生姜、にんにくと共に入れて混ぜる

  2. 2

    鶏モモの皮面にフォークで穴を開け、圧力鍋の米の上に乗せる

  3. 3

    蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら
    3分加圧、火を止め自然放置で13分

  4. 4

    鶏モモを取り出してご飯を軽く混ぜて蓋をして蒸らしておく

  5. 5

    タレの材料を全部混ぜる。

  6. 6

    お皿にご飯を盛り鶏肉をスライスして乗せてタレを上から少しかける

    薄切りにしたキュウリを飾る

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okiron0718
okiron0718 @cook_40060168
2014/07/27 12:29に公開

このレシピのキーワード

海南チキンライス ねぎ 鶏もも肉 にんにく 味噌 しょうが 米

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