米を洗って水を切り圧力鍋に水、生姜、にんにくと共に入れて混ぜる

鶏モモの皮面にフォークで穴を開け、圧力鍋の米の上に乗せる

蓋をして強火にかけ、圧力がかかったら
3分加圧、火を止め自然放置で13分

鶏モモを取り出してご飯を軽く混ぜて蓋をして蒸らしておく

タレの材料を全部混ぜる。

お皿にご飯を盛り鶏肉をスライスして乗せてタレを上から少しかける

薄切りにしたキュウリを飾る