黄金比！5種の絶品おかか
myacooking @_myacooking_
定番のおかかおにぎりを色々な味で！
ご飯にのせたりおにぎりにしたりマヨネーズ入りはパンに乗せてトーストしても♪
このレシピの生い立ち
かつおおかかのレシピが探してもなかったので試行錯誤して作りました
黄金比！5種の絶品おかか
定番のおかかおにぎりを色々な味で！
ご飯にのせたりおにぎりにしたりマヨネーズ入りはパンに乗せてトーストしても♪
このレシピの生い立ち
かつおおかかのレシピが探してもなかったので試行錯誤して作りました
アプリでひらく作り方
- 1
【ノーマル】
削り鰹を小鉢に入れそこに醤油、砂糖、料理酒をいれよく混ぜる -
- 2
ふんわりとラップをして500wで40秒温める 混ぜてお好みの固さまで繰り返す
- 3
軽く水分が飛んだら出来上がり
-
- 4
【生姜入り】
ノーマルを作り小鉢にいれる - 5
チューブ又はすりおろした生姜を入れてよく混ぜたら出来上がり
- 6
【山葵おかか】
ノーマルを作り小鉢に入れる - 7
チューブ又はすりおろした山葵を入れてよく混ぜたら出来上がり
- 8
【マヨおかか】
ノーマルを固めに作り小鉢に入れる - 9
マヨネーズをお好みの量入れよく混ぜ削り鰹を入れてよく混ぜる
- 10
うまみ調味料で味を整えたら出来上がり
- 11
【シーチキンおかか】
マヨおかかを作り削り鰹を気持ち多めに入れて固めに作り小鉢に入れる - 12
シーチキンの油をしっかりきって加えよく混ぜる
- 13
マヨネーズで固さを調整し、塩で味を整えたら出来上がり
- 14
【レシピ活用】
テレビにも出ました！
オリーブオイルで絶品おにぎり
ID:20022709 -
コツ・ポイント
料理酒は入れすぎに注意してください
入れすぎるとお酒の味が濃くなり美味しくありません
ご飯に乗せる場合は柔らかめ、おにぎりの具には固めすると美味しいです
つくれぽ
こんにちは、myacookingです。いつもつくレポありがとうございます♪2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。⭐︎2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。
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