かぼちゃとハムの甘辛炒め-レシピのメイン写真

かぼちゃとハムの甘辛炒め

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

かぼちゃが少し残った時に。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
覚書用に。

かぼちゃとハムの甘辛炒め

4MOGUMOGU's cooksnap of when they made かぼちゃとハムの甘辛炒め.
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かぼちゃが少し残った時に。お弁当にも。
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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/8個位
  2. ハム 3枚
  3. 水・砂糖・酒・みりん(★) 各大2
  4. 醤油(★) 大1.5
  5. いりごま白 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮付きのまま細切りにする。ハムもかぼちゃと同じ位の大きさの細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、かぼちゃを炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、ハムと★の調味料を入れて、汁気がほとんどなくなるまで炒め煮にする。

  4. 4

    仕上げにいりごまを散らす。
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まらろ〜んすぱいむ
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昔から作っている料理を自分への覚書用として投稿し始めました。10年20年も使っているレシピノートはテープ補強を繰り返しボロボロ。書き留めた内容も字が滲んだり薄くなってきて読みにくいものが多数。そこで暇をみつけてはノートを見ながらレシピアップしています。写真を撮るのが下手なので載せていません。いつか上手に撮れたら載せたいなと愛犬相手に撮影練習中です。ニンニクが苦手なので私のレシピでは殆ど登場しません
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