豚ひき肉のカレー風味グラタン
クック8DCI60☆ @cook_40275385
カレー粉のスパイシーな風味があと引く美味しさ☆たっぷりトッピングしたパルメザンチーズがコクを深めてくれます。
このレシピの生い立ち
生クリームの代わりに牛乳を使って、脂肪とカロリー控えめのグラタンに仕上げました。
豚ひき肉のカレー風味グラタン
カレー粉のスパイシーな風味があと引く美味しさ☆たっぷりトッピングしたパルメザンチーズがコクを深めてくれます。
このレシピの生い立ち
生クリームの代わりに牛乳を使って、脂肪とカロリー控えめのグラタンに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉と玉ねぎを入れてひき肉の色が変わるまで炒めます。
ニンニクを加えて更に炒めます。 - 2
ニンニクの香りがたったらカレー粉・塩を加えて炒め合わせます。
炒めている間に、ペンネを茹で始めます。 - 3
ペンネが茹で上がる少し前にブロッコリーも加えて一緒に茹でます。
ボウルに卵・Ａ・粉チーズ(半量)を加えて混ぜます。 - 4
耐熱容器にブロッコリー、ペンネを並べ入れます。2で炒めたひき肉を全体にのせ、3の卵液を注ぎ入れます。
- 5
残りの粉チーズを散らし、180℃に温めたオーブンで約15分間焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
ペンネはメーカーによって茹であがりの固さに違いがあるので、茹で具合を必ず確認してからザルにあけて下さい。
ペンネの代わりにスライスしたじゃが芋でも美味しく出来ます。
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