フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉と玉ねぎを入れてひき肉の色が変わるまで炒めます。
ニンニクを加えて更に炒めます。

ニンニクの香りがたったらカレー粉・塩を加えて炒め合わせます。
炒めている間に、ペンネを茹で始めます。

ペンネが茹で上がる少し前にブロッコリーも加えて一緒に茹でます。
ボウルに卵・Ａ・粉チーズ(半量)を加えて混ぜます。

耐熱容器にブロッコリー、ペンネを並べ入れます。2で炒めたひき肉を全体にのせ、3の卵液を注ぎ入れます。

残りの粉チーズを散らし、180℃に温めたオーブンで約15分間焼いて出来上がりです。