ゴーヤを縦に切り、ワタをスプーンで取り除く。

0.5ミリほどの厚さにスライスする。

玉ねぎを繊維にそってスライスして水にさらし、絞っておく。

クリームチーズは８ミリ～１センチほどのサイコロ状に切っておく。