オレンジピールは細かく刻む。
クランベリーは熱湯で戻して水気を拭き取る。
ロースト胡桃、板チョコは粗く刻む。

HBに★以外の材料を入れ(イーストは所定の位置へ)生地コースでスタート。纏まってきたら①を全部入れ2次発酵まで終了させる

8等分に分割して丸めたら綴じ目を下にして固く絞った濡れ布巾をかけて15分ベンチタイムをとり生地を休ませる。

綴じ目を上にして麺棒で縦長に伸ばしたら手前からきつめに巻き綴じ目を良くくっ付ける。

綴じ目を上に向け縦に置いたら半分に折り重なった部分をくっ付けたら奥2cm位を残してカットする。

切った生地を開いてハートになるように形を整えたらクッキングシートを敷いた天板にのせる

オーブンの発酵機能で30分2次発酵する。

220℃で予熱スタート。

200℃に下げ15分焼いたら出来上がり。