安い! 塩不使用! イチゴのドレッシング

ナルナルなるや
ナルナルなるや @cook_40276468

健康的で魅惑のイチゴのドレッシング
このレシピの生い立ち
業務スーパーで冷凍イチゴが安かったので・・・
500g入って180円程度。
ジャムを作りましたが余ってたのでドレッシングにしてみました。

安い! 塩不使用! イチゴのドレッシング

健康的で魅惑のイチゴのドレッシング
このレシピの生い立ち
業務スーパーで冷凍イチゴが安かったので・・・
500g入って180円程度。
ジャムを作りましたが余ってたのでドレッシングにしてみました。

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材料

  1. 冷凍イチゴ 200g
  2. にんじん 100g
  3. たまねぎ 50g
  4. オリーブオイル 100cc
  5. 100cc
  6. レモン 50cc
  7. 砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    冷凍のイチゴをレンジで7分過熱します。

  2. 2

    加熱された状態です。
    荒熱を取るため、しばらく放置しておきます。

  3. 3

    にんじんとたまねぎを適当にカットしてフードプロセッサーに入れます。

  4. 4

    この程度にフードプロセッサーでみじん切りにします。

  5. 5

    イチゴを入れます。
    その他の調味料もすべて入れて、フードプロセッサーで混ぜます。

  6. 6

    できあがりです。
    写真の撮り方が下手ですが、実際はもっと鮮やかな色です。

  7. 7

    千切ったレタスにかけました。

コツ・ポイント

イチゴを凍ったまま入れて、フードプロサッサーの刃をダメにしないように・・・

冷凍イチゴを使ったので、加熱しないと危ないかな~と思って過熱しました。
フレッシュなイチゴなら加熱せず、包丁で荒く刻んで混ぜてください。

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