ごぼうをささがきにし、油で炒める。

一口サイズに牛肉、インゲンを切り、ごぼうとともに炒める。

醤油、砂糖、料理酒を入れて、味を調える。

ご飯をよそった丼に、焼き汁とともに、盛りつけ、完成。