★の調味料を全て合わせて混ぜておく。

豚肉の両面に塩コショウをし、大葉、ミョウガをのせて巻き、小麦粉をふる。※ミョウガをお肉に対してすこし斜めにおくのがコツ。

フライパンに油を熱し、2の肉巻きを巻き終わりを下にして中火でこんがり焼いていく。