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ゴーヤと魚肉ソーセージのかき揚げ
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ゴーヤと魚肉ソーセージのかき揚げ-レシピのメイン写真

ゴーヤと魚肉ソーセージのかき揚げ

こーママ
こーママ @cook_40273385

以外と合うこの組み合わせ♡我が家のゴーヤ料理の定番です(*'∀'人) 魚ニソがゴーヤの苦味を和らげます♬
このレシピの生い立ち
数年前の新聞のレシピコーナーに載っていました。以外な組み合わせが美味しくて我が家の定番になりました('∀')是非お試しください♬

以外と合うこの組み合わせ♡我が家のゴーヤ料理の定番です(*'∀'人) 魚ニソがゴーヤの苦味を和らげます♬
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数年前の新聞のレシピコーナーに載っていました。以外な組み合わせが美味しくて我が家の定番になりました('∀')是非お試しください♬

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ゴーヤと魚肉ソーセージのかき揚げ

こーママ
こーママ @cook_40273385

以外と合うこの組み合わせ♡我が家のゴーヤ料理の定番です(*'∀'人) 魚ニソがゴーヤの苦味を和らげます♬
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数年前の新聞のレシピコーナーに載っていました。以外な組み合わせが美味しくて我が家の定番になりました('∀')是非お試しください♬

以外と合うこの組み合わせ♡我が家のゴーヤ料理の定番です(*'∀'人) 魚ニソがゴーヤの苦味を和らげます♬
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数年前の新聞のレシピコーナーに載っていました。以外な組み合わせが美味しくて我が家の定番になりました('∀')是非お試しください♬

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材料

  • ゴーヤ 1/2本
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • 天ぷら粉 約1カップ弱
  • 水 約カップ1/2弱
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作り方

  1. 1

    こちらのゴーヤを半分使いました!

    • ゴーヤと魚肉ソーセージのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤは半分に切りワタをとって、さらに半分にします。塩もみし、塩水につけておきます。魚肉ソーセージは半月切りに。

    • ゴーヤと魚肉ソーセージのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    30分くらい塩水につけておいたゴーヤを洗って、水切りしておきます。

  4. 4

    ゴーヤと魚肉ソーセージに天ぷら粉を混ぜます。それから水を少しずつ入れて固さを調整してください。スプーンに乗せて油に投入!

    • ゴーヤと魚肉ソーセージのかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    カラッと揚げて出来上がりです('∀')

    • ゴーヤと魚肉ソーセージのかき揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

ゴーヤと魚肉ソーセージの割合をバランス良く♬ゴーヤばかりだとやはり苦いです(´∀`;)

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こーママ
こーママ @cook_40273385
2014/07/22 03:25に公開

このレシピのキーワード

かきあげ ゴーヤ 魚肉ソーセージ テンプラ粉

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