枝豆と冬瓜のスープ

tae1226
tae1226 @cook_40095698

冷やしておいしい夏スープ!
このレシピの生い立ち
冷やしておいしく飲める夏用スープを作りたかった。

枝豆と冬瓜のスープ

冷やしておいしい夏スープ!
このレシピの生い立ち
冷やしておいしく飲める夏用スープを作りたかった。

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材料

3人分
  1. 冬瓜 1/6個
  2. 枝豆 30粒ほど
  3. 青しそ 3枚
  4. ほんだし(顆粒) 5g
  5. 醤油 大さじ3
  6. 600cc
  7. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    600ccの水を沸かし、2cm
    角に切った冬瓜を入れて、透明になり柔らかくなったら枝豆を加える。

  2. 2

    器に注ぎ、千切りにした青しそを乗せたら出来上がり。

コツ・ポイント

冬瓜がとろりとするくらい火が通るとおいしいです。

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tae1226
tae1226 @cook_40095698
に公開
気がつけば主婦として二十数年(2021年現在)レシピを見て作ることは一切なくなって、とにかく我流。そういうことで調味料も毎回適当。そしてcookpadにレシピを載せることもなくなってしまった今日この頃です。が、つくレポを送って下さる方がいると思い返して見たりしています。参考にして下さる方ありがとうございます。
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