ゆで卵を作っておきましょう！
黄身が半熟すぎるととろみのついたポテトサラダになるので注意！

①じゃがいもを茹でます！
じゃがいもの皮をむき、二等分くらい切ってから沸騰したお湯でスッと箸が通るくらいまで茹でます！

〜茹でてる間に…〜
②きゅうりを小口切りにし、10分程度塩につけておきます！

③ベーコンを切ります。そのままでもいいですが、少し大きめに切り塩胡椒をしたらフライパンで一度焼くとより美味しいです！

④じゃがいもが茹で上がったらざるに取り水気を切ります。その後、ボールに移しすぐに潰していきます！

⑤じゃがいもが入ったボールに味をみながら調味料を入れていき混ぜます！ブラックペッパー・パセリはまだ入れないです！

⑥少し冷めてきたらゆで卵、きゅうり、ベーコンを入れてブラックペッパー・パセリを振りかけます！再度味をみたら完成です！