やかんにお湯を沸かす。
圧力鍋に黒豆（あれば煮汁も一緒に）を入れ、黒豆が　かぶるくらいの熱湯を入れ蓋をして点火して加圧。

圧がかかって5分ほどしたら火を止めて、ピンが下がるまで放置。

圧が下がったのを確認し蓋をあけて一粒取り出して固さを確認。
固ければ再度3分ほど加圧。
固さがよければ味見をしてみる。→

味見して味が薄ければ、砂糖や醤油を好みで入れ、一煮立ちさせて、そのまま冷めるまでおいておく。

圧力鍋は減圧中も調理中です。圧が下がるまでお茶でも飲みながら気長に待ちましょう…

敢えて固く煮る地域や、敢えてシワになるように煮る地域もあるようですが、母の出身地や私の現在の住まいは柔らか+シワなしです

煮汁だけで豆がかぶるくらいあるようでしたら熱湯は不要です。煮汁+熱湯で豆がかぶるくらいの量が必要です。

くれぐれも自己責任でお願いいたします。
また、圧力鍋の使用方法は各社の使い方の通りにお願いいたします。