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豚バラ蓮根ポン酢
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豚バラ蓮根ポン酢-レシピのメイン写真

豚バラ蓮根ポン酢

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

豚バラ肉が半端に残って…
このレシピの生い立ち
半端は豚バラ肉!この子を本当は豚汁にしようと思ったんですが…。
他のおかずとのバランスを考えて変更☺

豚バラ肉が半端に残って…
このレシピの生い立ち
半端は豚バラ肉!この子を本当は豚汁にしようと思ったんですが…。
他のおかずとのバランスを考えて変更☺

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

豚バラ肉が半端に残って…
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半端は豚バラ肉!この子を本当は豚汁にしようと思ったんですが…。
他のおかずとのバランスを考えて変更☺

豚バラ肉が半端に残って…
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半端は豚バラ肉!この子を本当は豚汁にしようと思ったんですが…。
他のおかずとのバランスを考えて変更☺

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材料

1人分
  • 豚バラ肉 100g
  • 蓮根 30g
  • しょうが(千切り) 3g
  • 米油 小さじ1
  • 塩、黒胡椒、ピンクペッパー 少々
  • ※ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油をひいて、厚さ1センチ位にきった蓮根を炒める。

    • 豚バラ蓮根ポン酢作り方1写真
  2. 2

    豚肉と生姜を入れて炒め合わせる。

    • 豚バラ蓮根ポン酢作り方2写真
  3. 3

    塩、黒胡椒で少し味を付けて盛る。
    ピンクペッパーを飾る。

    • 豚バラ蓮根ポン酢作り方3写真
  4. 4

    頂く時に※をかける。

    • 豚バラ蓮根ポン酢作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根は冷凍しておいたものを使用しました。

蓮根の下ごしらえは 皮を剥き、厚さ1センチ位に切り、酢水に漬けて変色防止をする。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/12/27 15:19に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2417件感謝です。
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このレシピのキーワード

れんこん 豚バラ肉 しょうが 米

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