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簡単！きゅうりのポン酢漬け
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簡単！きゅうりのポン酢漬け-レシピのメイン写真

簡単！きゅうりのポン酢漬け

Ａｉｒｉmama♪
Ａｉｒｉmama♪ @cook_40162710

材料を入れて揉みこみ寝かすだけ！
暑い夏にさっぱりといただけます！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの畑から毎日来る大量のきゅうり…
酢の物は苦手な主人、お酒のおつまみが欲しい義父、辛いのは苦手な娘も美味しくいただけるよういろんな味を模索してバッチリきまりました！

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Ａｉｒｉmama♪ @cook_40162710

材料を入れて揉みこみ寝かすだけ！
暑い夏にさっぱりといただけます！
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おばあちゃんの畑から毎日来る大量のきゅうり…
酢の物は苦手な主人、お酒のおつまみが欲しい義父、辛いのは苦手な娘も美味しくいただけるよういろんな味を模索してバッチリきまりました！

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材料

３人分
  1. きゅうり ３本
  2. ポン酢 ２／３カップ
  3. ごま油 大さじ１
  4. 顆粒タイプ鶏ガラスープの素 大さじ２
  5. ラー油 適宜(お好みで)
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作り方

  1. 1

    きゅうりは両端を取り塩をまぶして板ずりする。

  2. 2

    (すりこぎ)棒で叩いて亀裂を入れる。

  3. 3

    味が馴染むよう長さ５ｃｍ、縦１／４程度、一口大になるように手で割き、割けないところは包丁で切る。

  4. 4

    ジッパー袋かビニール袋を二重にして、きゅうりと調味料を入れ、なるべく空気を抜き、封をして揉みこむ。

  5. 5

    冷蔵庫で２時間ほど寝かせたらお皿に開けて完成！

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方はラー油抜きか少なめで。
コツはありません。誰でも簡単に作れます！

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Ａｉｒｉmama♪
Ａｉｒｉmama♪ @cook_40162710
2014/07/27 23:59に公開

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