鶏肉おかかグリル

Name: 鶏肉おかかグリル
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肩肉 350ｇ; おろししょうが 1カケ; 甘酒 大さじ1; 塩麹 大さじ１; ファミリーマートセレクションかつおパック 1袋（3ｇ）

発酵家族 @85kazoku

ポリ袋で漬けて焼くだけ。かつおの旨みと鶏の旨みが合わさって、とってもおいしいです！
このレシピの生い立ち
お手軽なかつおパックをはじめ、発酵食品を使ったおいしいレシピを作りたくて考えました。かつお節、塩麹、甘酒のトリプル発酵食品レシピです。

鶏肉おかかグリル

発酵家族 @85kazoku

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材料

鶏肩肉 350ｇ
おろししょうが 1カケ
甘酒大さじ1
塩麹大さじ１
ファミリーマートセレクションかつおパック 1袋（3ｇ）

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作り方

1
材料すべてをポリ袋に入れる。
2
優しくもみこみ、味を染みこませるために2時間ほどおく。
3

オーブンで焼く（予熱無し200℃約20分）こんがり焼き色がついたらできあがり。

コツ・ポイント

フライパンでもできます。かつお節が焦げやすいので、弱火でじっくり焼いてください。
普段のおかずや、お弁当にもピッタリです。

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つくれぽ

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発酵家族 @85kazoku

2014/07/28 00:05に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

このレシピのキーワード

鶏肉お肉こうじ甘酒

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