毎日火を入れて食べ、少々飽きがちな煮物もこうするとまったく違うものになります。
このレシピの生い立ち
昔、料理屋さんで食べた松花堂弁当のご飯がこんなだったと思い出しました。カウンター越しに板前さんに作り方を聞いた覚えがあります。