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お雑煮に飽きたら、ちょい足し柚子香る雑煮
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お雑煮に飽きたら、ちょい足し柚子香る雑煮-レシピのメイン写真

お雑煮に飽きたら、ちょい足し柚子香る雑煮

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

普通のお雑煮に飽きたら、柚子胡椒をちょい足しし、ピリッと辛く柚子香る、お雑煮にしてみてはいかがでしょうか?

このレシピの生い立ち
普通のお雑煮に飽きたので、柚子胡椒を入れて食べたのが始まりです。

普通のお雑煮に飽きたら、柚子胡椒をちょい足しし、ピリッと辛く柚子香る、お雑煮にしてみてはいかがでしょうか?

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お雑煮に飽きたら、ちょい足し柚子香る雑煮

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

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材料

1人分
  • 切り餅 2個
  • 鶏肉(雑煮用) 20g
  • 大根 少々
  • ニンジン 少々
  • なると巻 2枚
  • 三つ葉 少々
  • 水 300cc
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • しょう油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1/3
  • 柚子胡椒(チューブ) 小さじ1/2(2cm)
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて、大根、ニンジン、顆粒だしを入れて沸騰させ煮ていきます。

    • お雑煮に飽きたら、ちょい足し柚子香る雑煮作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、鶏肉、なると巻、しょう油、塩、酒、みりんも入れて煮ていきます。

    • お雑煮に飽きたら、ちょい足し柚子香る雑煮作り方2写真
  3. 3

    餅を餅トレーにのせて、電子レンジ(500W)で2分加熱します。

    • お雑煮に飽きたら、ちょい足し柚子香る雑煮作り方3写真
  4. 4

    レンチンしたお餅を器に入れ、その上に、柚子胡椒も入れます。

    • お雑煮に飽きたら、ちょい足し柚子香る雑煮作り方4写真
  5. 5

    大根などが柔らかくなったら、餅の器に汁を入れて、三つ葉も入れて完成です。

    • お雑煮に飽きたら、ちょい足し柚子香る雑煮作り方5写真
  6. 6

    レシピID:20138714
    お雑煮に飽きたら、同じ材料でトムヤム雑煮
    も見てね!

    • お雑煮に飽きたら、ちょい足し柚子香る雑煮作り方6写真

コツ・ポイント

※お雑煮の汁を多めに作り、柚子胡椒を入れたい人だけ、お椀に入れてもいいですよ!
※柚子胡椒は入れ過ぎると辛くなるので、調整して下さい。

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クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
2018/01/04 18:35に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化!冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。(公開後も随時訂正してます、ご了承ください。)毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP!『つくれぽ』お待ちしてます!料理に関するプチ情報も記載!レンジで簡単レシピも多数記載!
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 鶏肉 みつば にんじん 切り餅 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20020041
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