アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは薄く切る。
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- 2
レモン汁をふり混ぜる。7～8回ふるくらいかける。
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- 3
2に砂糖を入れる。
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- 4
混ぜて10分くらい置いておく。
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- 5
4を鍋に入れて、水を入れて火にかけて煮る。
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- 6
無加水鍋の蒸気口を閉めて煮た後、お玉の背で押しつぶすようにしながら煮る。
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- 7
鍋のふたをとって、水分を好みの量までとばすまで煮て、ペースト状にする。
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- 8
できあがり。
冷めたら冷蔵庫保存。 -
コツ・ポイント
アイリスオーヤマの無加水鍋を使いました。
(参考)
リンゴ1個・・・・・・・・・・・・・360ｇ
リンゴ1個(ｌ皮と芯をとった正味)・・260ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・80ｇ
リンゴの約1/3量の砂糖の量にしました。
つくれぽ
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