作り方
- 1
厚揚げと茄子を、食べやすい大きさに切ります。
- 2
厚揚げには塩コショウをふり、小麦粉を薄くつけます。
☆袋の中に小麦粉と厚揚げを入れて、振ると手を汚さずにできます。 - 3
フライパンにゴマ油をひき厚揚げと茄子を炒めます。火が通ったらひっくり返す程度であまり触らないようにしましょう。
- 4
火が通ったら☆の材料をザッといれます。
- 5
ごはんの上にのせて、最後に刻み海苔をかけて完成です＼(^o^)／
- 6
コツ・ポイント
もっとボリュームをつけたい方は、豚肉やひき肉をプラスしても良いですね＼(^o^)／
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