簡単☆温たまのせ夏野菜カレー

簡単☆温たまのせ夏野菜カレー-レシピのメイン写真

簡単☆温たまのせ夏野菜カレー

はるまろん☀ @cook_40277068

野菜ごろごろ夏野菜カレー！
温泉卵がのってまろやかに♡
このレシピの生い立ち
暑い夏に、さらにアツくなれる料理は無いかなー・・・と思って作りました。

野菜ごろごろ夏野菜カレー！
温泉卵がのってまろやかに♡
このレシピの生い立ち
暑い夏に、さらにアツくなれる料理は無いかなー・・・と思って作りました。

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はるまろん☀ @cook_40277068

野菜ごろごろ夏野菜カレー！
温泉卵がのってまろやかに♡
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暑い夏に、さらにアツくなれる料理は無いかなー・・・と思って作りました。

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暑い夏に、さらにアツくなれる料理は無いかなー・・・と思って作りました。

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材料

４～５人分

ご飯５合
ひき肉３５０ｇ
たまねぎ２個
ズッキーニ１本
なす２本
パプリカ(赤) １個
きのこ１パック
塩コショウ少々
カレールウ８皿分
ローリエ１枚
コンソメ粉末１袋
トマトペーストorケチャップ適量
炒め玉ねぎペースト１袋
（お好みで）はちみつ適量

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作り方

1

フライパンに油をひいて、ひき肉を塩コショウして炒める。
2

炒めたひき肉を別の皿に移し、同じフライパンでなす、ズッキーニ、パプリカを炒める。
3

きのこと玉ねぎを大鍋で炒める。
4

しんなりしたら、水１０００ml、ローリエ、玉ねぎペースト、トマトペースト、コンソメ粉末、はちみつを入れて１０分煮込む。
5

火を止めてルウを溶かす。
6

ルウが溶けたら、野菜、炒めたひき肉を入れて弱火～中火で８分煮込む。
7

お皿に盛って、温泉卵を乗せて召し上がれ☆

コツ・ポイント

はちみつが隠し味！
温泉卵とルウを絡めて食べるとgood！！！

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はるまろん☀ @cook_40277068

2014/07/27 05:43に公開

ほかの方のレシピも参考にしてたくさんおいしいものを作りたいと思ってます！

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