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鰻の美味しい温め方
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鰻の美味しい温め方-レシピのメイン写真

鰻の美味しい温め方

アサコ☆おかっぱ
アサコ☆おかっぱ @cook_40097280

スーパーの安い鰻でも、外は香ばしく中はふわふわに仕上げたい！
このレシピの生い立ち
主人が鰻好きで、フライパンでただ温めなおしているだけなのを見て勿体ない！と思い色んな人から情報を得て我が家風に簡単にアレンジしました！

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鰻の美味しい温め方

アサコ☆おかっぱ
アサコ☆おかっぱ @cook_40097280

スーパーの安い鰻でも、外は香ばしく中はふわふわに仕上げたい！
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主人が鰻好きで、フライパンでただ温めなおしているだけなのを見て勿体ない！と思い色んな人から情報を得て我が家風に簡単にアレンジしました！

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材料

  1. 市販の鰻
  2. 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    市販の鰻を二等分し、表面のタレを綺麗に洗い流します。
    ※鰻の表面をあまり傷つけないよう注意！

  2. 2

    アルミホイルの上に等分した鰻を上に置き、酒を丁寧にまぶし5分ほどおく。

  3. 3

    アルミホイルごと弱火グリルで5分焼き、鰻自体がふわっとしてきたら付属のタレを鰻表面にまんべんなくまぶし4分ほど焼きます。

  4. 4

    残った半分のタレをご飯にかけ、焼き上がった鰻をのっけて完成☆

コツ・ポイント

表面のほとんど見た目のためだけについてるタレを一掃してからサッと焼き上げます！

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アサコ☆おかっぱ
アサコ☆おかっぱ @cook_40097280
2014/07/28 23:09に公開

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