インスタント甘酒でキュウリ塩麹漬け
ィクラちゃん @cook_40061906
飲む以外に甘酒で漬け物(°▽°;)))
お茶請け用に。
このレシピの生い立ち
家に冷やし麹甘酒３袋とキュウリが有ったので試しに１袋と２本漬けたら美味～♪
今度は増量して漬けました。
インスタント甘酒でキュウリ塩麹漬け
飲む以外に甘酒で漬け物(°▽°;)))
お茶請け用に。
このレシピの生い立ち
家に冷やし麹甘酒３袋とキュウリが有ったので試しに１袋と２本漬けたら美味～♪
今度は増量して漬けました。
作り方
- 1
キュウリは両端を切り落とし、ピーラーで皮を３ヶ所位剥いて２等分して洗って水切りする。
-
- 2
ジップロックにインスタント甘酒→水→塩を入れてよく溶かして混ぜる。
-
- 3
その中にキュウリを入れて極力空気を抜いてジッパーを閉じ液体が全体に行き渡る様に縦横左右に揺する
-
- 4
全体に液体が馴染んだら冷蔵庫でzzz１日以上お休みさせたら♪出来上がり。
２日目…写真撮る前に空っぽでした～♪
コツ・ポイント
写真は５本でしましたが、ご飯と食べる場合４本の方が良いかも…です。キュウリからも水分が出るので、やさしい塩味になりました。
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