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鮭のムニエル~バター醤油ソース
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鮭のムニエル~バター醤油ソース-レシピのメイン写真

鮭のムニエル~バター醤油ソース

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

ムニエルといえばこれ!!さっぱりしていて美味しいですよ~♬鮭以外のお魚のムニエルにも是非♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番!!魚のムニエルは絶対これです。

ムニエルといえばこれ!!さっぱりしていて美味しいですよ~♬鮭以外のお魚のムニエルにも是非♡
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鮭のムニエル~バター醤油ソース

ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334

ムニエルといえばこれ!!さっぱりしていて美味しいですよ~♬鮭以外のお魚のムニエルにも是非♡
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材料

2人分
  • 鮭の切り身 2枚
  • 塩・胡椒 少々
  • 酒 大さじ1/2
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • 【バター醤油ソース】
  • ★バター 10g
  • ★醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鮭に塩・胡椒をして小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき鮭を焼く。片面が焼けたら裏返し酒を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  3. 3

    焼けたら皿に鮭を取り出して一旦フライパンをペーパーで綺麗に拭き取る。
    ★を入れ煮立てる。バター醤油の完成です!!

  4. 4

    鮭の上にバター醤油をかけたら完成です♬

コツ・ポイント

バターは焦げやすいので気を付けて下さいネ^^

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ちび坊ママ
ちび坊ママ @cook_40042334
2014/05/09 23:35に公開
笑顔になれる食卓を目指して日々…お料理勉強中です╰(*´︶`*)╯♡ ■□■□■□■□■□■□ ★好きなもの・パン・チーズ・抹茶のスイーツ♡
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 切り身 バター 酒 小麦粉

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