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ノルウェー塩サバで・自家製シーチキン
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ノルウェー塩サバで・自家製シーチキン-レシピのメイン写真

ノルウェー塩サバで・自家製シーチキン

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

料理の素材として使うのに便利。
このレシピの生い立ち
クックモニターでノルウェー塩サバが当選。
使いやすいように、仕事が休日の日にフレーク状にした。

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材料

  • 冷凍ノルウェー塩サバ 半身8枚
  • 水 4リットル
  • 塩 小さじ4
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作り方

  1. 1

    <塩抜き>塩水に冷凍塩サバを入れて一晩おく。

    水ℓに対し塩小さじ1の割合。

    • ノルウェー塩サバで・自家製シーチキン作り方1写真
  2. 2

    塩サバを皿にのせて、ラップをしてレンジにかける。

    目安→半身3枚7分くらい。

    • ノルウェー塩サバで・自家製シーチキン作り方2写真
  3. 3

    キッチンペーパーの上にレンジにかけた塩サバをのせる。

    • ノルウェー塩サバで・自家製シーチキン作り方3写真
  4. 4

    皮と骨をとりながら、スプーンでほぐす。

    • ノルウェー塩サバで・自家製シーチキン作り方4写真
  5. 5

    ほぐした様子。

    • ノルウェー塩サバで・自家製シーチキン作り方5写真
  6. 6

    容器に入れて、冷蔵庫保存。
    小分けにして、冷凍庫保存もOK。

    • ノルウェー塩サバで・自家製シーチキン作り方6写真

コツ・ポイント

キッチンペーパーの上でほぐすことで、油が染み出て、カロリーダウンできます。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2014/07/23 06:40に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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