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おくらさん。-レシピのメイン写真

おくらさん。

oninin
oninin @cook_40044058

いつもはかつおぶし&ポン酢だけ。たまには・・・・スリごまの旨みでおくらが旨い!
このレシピの生い立ち
おくらをたまには違う食べ方で・・・・近くにあったすりごまと麺つゆを混ぜてみた。

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材料

  • おくら 5本
  • すりごま 大さじ1
  • かつおぶし お好きなだけ
  • めんつゆ2倍 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    熱湯を沸かしながらおくらを洗い薄くスライス。

  2. 2

    沸騰してきたらおくらを入れ火をとめる。20秒ほどつけたらざるにあげる。

  3. 3

    器に盛り、すりごま、かつおぶしをふりかけ麺つゆを加え混ぜる。

コツ・ポイント

おくらに火を通しすぎない。

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oninin
oninin @cook_40044058
2014/07/27 09:30に公開
一日の終わりは好きなものを作って食べる。とにかくあれこれいろんな種類が食べたいもんでどんなに遅くても40分以内で8品作る。これが自己流ストレスためない健康?法。
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オクラ かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20021174
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