はじめてでも簡単に！このレシピの生い立ち覚え書き
玉ねぎ、茄子、ピーマンをみじん切り
フライパンに油をしき、挽肉をパラパラに炒める半分火が通ったところでしょうがチューブとニンニクチューブを少々
2にみじん切りにした野菜達を入れる塩コショウを少々
いい香りがしてきたらトマト缶を入れる※写真はトマトの粗みじん切り
火が通ったら荒く刻んだカレールーを入れる
全体をよーく混ぜたら出来上がり♪お好みでガラムマサラを！
トッピングでパセリや目玉焼きを乗せるとお洒落〜♪♪
私は、2段熟カレー中辛を使いました!!水分が少ないので余ったら翌日のお弁当にも！挽肉は牛豚合挽きでも良いと思います。
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