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圧力鍋でキラキラモチモチ無洗米
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圧力鍋でキラキラモチモチ無洗米-レシピのメイン写真

圧力鍋でキラキラモチモチ無洗米

dizzy_orz
dizzy_orz @cook_40080485

白米が美味しいと幸せ☆
無洗米を圧力鍋で美味しく
ツヤツヤモチモチご飯
炊飯器には戻れません(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
よくあるレシピの米と水が同量だと私にはかなり硬かったので自分に丁度良い水加減の覚書として。
(当然ですが多く炊く場合はお水も同量増やして下さい)
圧力鍋はフィスラー ビタクイック 2.5Lスキレット使用

白米が美味しいと幸せ☆
無洗米を圧力鍋で美味しく
ツヤツヤモチモチご飯
炊飯器には戻れません(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
よくあるレシピの米と水が同量だと私にはかなり硬かったので自分に丁度良い水加減の覚書として。
(当然ですが多く炊く場合はお水も同量増やして下さい)
圧力鍋はフィスラー ビタクイック 2.5Lスキレット使用

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dizzy_orz
dizzy_orz @cook_40080485

白米が美味しいと幸せ☆
無洗米を圧力鍋で美味しく
ツヤツヤモチモチご飯
炊飯器には戻れません(≧∇≦)
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よくあるレシピの米と水が同量だと私にはかなり硬かったので自分に丁度良い水加減の覚書として。
(当然ですが多く炊く場合はお水も同量増やして下さい)
圧力鍋はフィスラー ビタクイック 2.5Lスキレット使用

白米が美味しいと幸せ☆
無洗米を圧力鍋で美味しく
ツヤツヤモチモチご飯
炊飯器には戻れません(≧∇≦)
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材料

一合分
  1. 無洗米 一合(150g)
  2. 水 220cc
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作り方

  1. 1

    無洗米と水を入れ強火で一気に加圧します

    • 圧力鍋でキラキラモチモチ無洗米作り方1写真
  2. 2

    圧力がかかったら弱火にして3分そのまま加圧
    その後火を止め10分自然放置

    • 圧力鍋でキラキラモチモチ無洗米作り方2写真
  3. 3

    蓋を開けたところ
    この時は水分が残っていてネチッとしています。
    ふんわり混ぜて5分蒸らします。

    • 圧力鍋でキラキラモチモチ無洗米作り方3写真
  4. 4

    水分もいい感じに飛び
    硬さも丁度良いご飯の出来上がり☆
    ツヤツヤモチモチです☆

    • 圧力鍋でキラキラモチモチ無洗米作り方4写真

コツ・ポイント

蒸らす時少しだけ蓋を開けておくと良いです。
蒸らしながら余分な水分が飛ぶので、加圧後のネチネチが丁度良い水分量になります。
お米によっては水加減が変わる可能性があります。

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dizzy_orz
dizzy_orz @cook_40080485
2014/07/26 04:12に公開
基本簡単な物しか作らないズボラ星人です☆シンプル材料&超簡単レシピをわかり易く載せていこうかなと思ってます。
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