ささっとカンタンピーマンカレー
kebin_k @cook_40191763
夏だと作り置きは厳しいし
冷凍はしたくないし
そんな時におすすめのカレーです。
このレシピの生い立ち
適当にアレンジしてたらできました。
ささっとカンタンピーマンカレー
夏だと作り置きは厳しいし
冷凍はしたくないし
そんな時におすすめのカレーです。
このレシピの生い立ち
適当にアレンジしてたらできました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1cm角、にんにくとしょうがはみじんぎりにする。
（玉ねぎの大きさはお好みで） - 2
ピーマンは1cm角ぐらい（好みで）に切り、カレールーはすりおろす（溶けやすくする為、フレークを使用でもみじんぎりでも可）
- 3
フライパンに油を熱し、にんにく・しょうが・玉ねぎを中火で炒めひき肉を加えてほぐしながら炒める。
- 4
肉の色が変わったら、ピーマンを加え軽く炒めて、水1/2カップと砕いたスープの素トマトケチャップを加えて煮る。
- 5
煮立ったら火を弱めてすりおろしたカレールーを加えて混ぜ弱火で5分ほど煮たら完成です☆
コツ・ポイント
時短の為には火の通りを良くするために、細かくきったりすったりすると尚良しです。
冷蔵保存できますが2日以内ぐらいで食べたほうが美味しいです。
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