作り方
- 1
ごぼうは斜めの薄切りにし、水にさらす。玉ねぎは1㎝角に切り、鍋に水とコンソメを入れ、フタをして10分煮る。
-
- 2
野菜が柔らかくなったら少し置いて冷まし、ミキサーで1分ほどかけ、滑らかにする。
-
- 3
2を再び鍋に戻し、牛乳、カレールーを入れ、とろみがつくまで煮込んだら出来上がり。
-
- 4
※お好みでトッピングを加えても良いと思います。
コツ・ポイント
ごぼうは食べやすいようにアク抜きする。(水にらさし、水が茶色→透明になるくらいまで、2〜3回水を替えました。)
皮は洗ってあれば、軽く刮げる程度で大丈夫でした。
野菜はトータルで200〜250gであればお好みの野菜を加えてアレンジ可能です。
似たレシピ
-
-
-
-
おいしいヘルシー♡おから牛蒡カレー おいしいヘルシー♡おから牛蒡カレー
おからと牛蒡☆食物繊維がたっぷり♡おいしくて体にイイ♡ノンオイルのヘルシーカレーとっても満腹感あるし、お腹に効くの☆
-
ほうれん草カレー 幼児食にも！ ほうれん草カレー 幼児食にも！
本格的なほうれん草カレー（サグカレー）はスパイスを揃えるのが面倒。これはカレールーで代用するので簡単！子どもの大好物です
ちゃんすけくん -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20021636
