なすとベーコンのカレーポン酢炒め
パンチが効いてる！
ポン酢の酸味とカレーの香りが
たまらない♪
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいレシピを作りたかった！
作り方
- 1
ベーコンを1cm幅の厚切りに切る。
- 2
なすはピーラーでしま模様に皮をむき、2cm幅の輪切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、ベーコン、なすの順で焼く。
- 4
塩胡椒を振り、軽く焼き色が付いてきたら隅に寄せ、空いたところにバターとカレー粉を入れる。
- 5
全てを混ぜ合わせ、ポン酢を加えて軽く煮詰めたら完成！
- 6
お好みで小ねぎを散らして召し上がって下さい。
コツ・ポイント
なすは煮崩れしないよう焼き始めは加熱しすぎに注意して下さい！
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