ルウ2種類！我が家のカレーライス☆基本編
♡2017.3.3 話題入り感謝♡
我が家の基本カレー(^o^)／
いつも牛肉ですが今回は豚肉☆
一晩寝かせて更に旨♪
このレシピの生い立ち
カレーか肉じゃがか迷って、夏だしカレーに☆笑
ルウ2種類！我が家のカレーライス☆基本編
♡2017.3.3 話題入り感謝♡
我が家の基本カレー(^o^)／
いつも牛肉ですが今回は豚肉☆
一晩寝かせて更に旨♪
このレシピの生い立ち
カレーか肉じゃがか迷って、夏だしカレーに☆笑
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて乱切り、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
ぶなしめじは石づきを取りばらしておく。
(人参も乱切り) -
- 2
鍋にサラダ油を熱し、肉を炒める。
焦がさないよう注意してください！ -
- 3
色が変わったら他の具材も入れて炒めます。
-
- 4
スイートコーンの水気を切り、入れて軽く炒める。
-
- 5
玉ねぎがしんなりしたら、水を入れ、沸騰させます。
-
- 6
アクは丁寧に取り除くこと。沸騰したらコンソメキューブを入れて、あとは箱に記載されてる通りに。
-
- 7
ルウは2種類がオススメです！
必ず火を止めて入れて、よく溶かす。 -
- 8
記載通りに煮込み、とろみがついたら完成！
-
- 9
一晩ねかせて、次の日も時々グツグツ弱火で煮込んで、夕飯に♪
-
- 10
2014.7.4
『こくまろ＆こいとろける』
牛肉、人参、玉ねぎ、ジャガイモ☆
底の深いフライパンで。 -
- 11
2014.8.21
『ジャワ＆バーモント』
牛肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ナス、インゲン☆
粉末コーヒー、焼肉のタレ -
- 12
2014.9.3
『こくまろ＆こいとろける』↑7.4の残りで☆
鶏もも、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、コーン
焼肉のタレ -
- 13
2015.3.5
ジャガイモ、人参、玉ねぎ、牛肉、まいたけ☆
食べる時に醤油ひとまわし -
コツ・ポイント
コンソメ入れると美味しくなります！
カレールウは2種類。『安いの＆バーモントカレー』^^
ポイントは、アクを丁寧に取り除くことくらいかな(*^o^*)
隠し味は‥たまに、福神漬けの汁全てとか、ブラックコーヒー、ソースなど☆
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