ベイクドヨーグルトケーキ 全粒粉使用
りすこにゃん @cook_40081453
ヨーグルトが期限切れになったので、消費のために作りました。妊婦なので全粒粉を使用してみました！
このレシピの生い立ち
妊婦なんだけど、ケーキ食べたい…
ケーキ食べたいけど、大好きなチーズケーキは面倒だしカロリー気になる…
じゃあチーズケーキ風のヨーグルトケーキを作ってみよう！ってことで完成したレシピです♪♪
全粒粉を使用したレシピもなかったし♪
ベイクドヨーグルトケーキ 全粒粉使用
ヨーグルトが期限切れになったので、消費のために作りました。妊婦なので全粒粉を使用してみました！
このレシピの生い立ち
妊婦なんだけど、ケーキ食べたい…
ケーキ食べたいけど、大好きなチーズケーキは面倒だしカロリー気になる…
じゃあチーズケーキ風のヨーグルトケーキを作ってみよう！ってことで完成したレシピです♪♪
全粒粉を使用したレシピもなかったし♪
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを一晩水切りする。
ボールにいれたザルにキッチンペーパーを敷き、そこにヨーグルトを乗せて行います。 - 2
水切りしたヨーグルトは、このようになります。
-
- 3
卵液を作ります。
卵、てんさい糖、塩をミキサーにかけます。
泡立て器でやってOKです。 -
- 4
水切りしたヨーグルトに、卵液を少量ずつ混ぜていき、滑らかな生地を作っていきます。そしてレモン汁、生クリームも投入します。
- 5
最後に全粒粉を入れ、良く混ぜます。
-
- 6
オープンを170℃に温めます。
- 7
生地を型に流し入れ、170℃で45分程度焼いていきます。
焼き時間は焼き色を見つつ、調整してください。 -
コツ・ポイント
卵液を作るときは、面倒なのでミキサーを使いました。
ふわふわし過ぎず、詰まったケーキにしたかったのでミキサーでちょうど良かったです♪♪
全ての材料が入るような大きなミキサーなら、型に入れるまでミキサー使用しても出来ると思います。
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