ゆで卵を作り、半分に切る。

キャベツは千切りにして塩をふり、手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。大葉は千切りにする。カニかまは手でさく。

ボウルに★を混ぜ合わせ、②を加え良く混ぜ合わせる

①と③を一緒に器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。