きゅうりとアスパラのマヨ炒め
きゅうりとアスパラを食べたかったので、炒めてみました
このレシピの生い立ち
きゅうりとアスパラを美味しく食べたかったので。
作り方
- 1
アスパラは下を1センチほど切り落とし、ピーラーで下半分皮をむいて
1センチはばで切る - 2
きゅうりを乱切りにする
- 3
フライパンに油代わりにマヨネーズをひいて、切った野菜を炒める
- 4
醤油と塩こしょうをふりかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
きゅうりは、他の野菜と食べるとその野菜のビタミンを破壊するらしく、
酢がそれをさせない作用があるらしいので、マヨネーズを加えてカバーしました
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