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ご飯が進む♪ホタルイカと新生姜の佃煮
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ご飯が進む♪ホタルイカと新生姜の佃煮-レシピのメイン写真

ご飯が進む♪ホタルイカと新生姜の佃煮

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

ご飯が進みまくりな常備菜♪めっちゃ美味しいよ～♡隠し味で入れた中華調味料とごま油でコクUP♪お弁当にも◎是非お試しを♪
このレシピの生い立ち
スーパーの夕方のセールでホタルイカを
半額で2パックゲット出来たので

新生姜も入れてホカホカご飯が進む
佃煮にしました♡

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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

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材料

  • ボイルホタルイカ 200ｇ
  • 新生姜 40ｇ
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆ざらめ 大さじ1
  • ☆創味シャンタン　粉 小さじ1/2
  • ☆ごま油 小さじ1/2
  • 白ごま 大さじ1半
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作り方

  1. 1

    ホタルイカは目とくちばしと軟骨を取り、サッと洗ってキッチンペーパーに並べて水気を取る。

  2. 2

    新生姜は千切りにする。

  3. 3

    ホタルイカ、新生姜、☆を入れて調味料の水気が完全に飛ぶまで煮詰める。仕上げに白ごまを合わせて完成です。

コツ・ポイント

☆の量や配合はお好みで。

今回は創味シャンタンの粉タイプを
使っています。
缶タイプを使用する場合は使用量を半分に
減らして下さい。

ホタルイカは形が崩れないように
優しく扱ってね。

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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
2019/06/20 02:25に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 ホタルイカ 新しょうが 酒

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