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おうちカフェ❤️練乳ミルクティー
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おうちカフェ❤️練乳ミルクティー-レシピのメイン写真

おうちカフェ❤️練乳ミルクティー

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

ホッと一息❤️優しい甘さの練乳ミルクティー✨茶葉を煮出すのは少〜し面倒だけどめーっちゃ美味しいよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前働いていたカフェのホットチャイと同じ作り方で❤️癖のないアッサムでおうちカフェ用に(*^^*)以来ちーすけ家の定番となってます✨

ホッと一息❤️優しい甘さの練乳ミルクティー✨茶葉を煮出すのは少〜し面倒だけどめーっちゃ美味しいよ(*^^*)
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ちーすけ♡
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ホッと一息❤️優しい甘さの練乳ミルクティー✨茶葉を煮出すのは少〜し面倒だけどめーっちゃ美味しいよ(*^^*)
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以前働いていたカフェのホットチャイと同じ作り方で❤️癖のないアッサムでおうちカフェ用に(*^^*)以来ちーすけ家の定番となってます✨

ホッと一息❤️優しい甘さの練乳ミルクティー✨茶葉を煮出すのは少〜し面倒だけどめーっちゃ美味しいよ(*^^*)
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材料

1人分
  • 茶葉(アッサム) 5g
  • 湯 50cc
  • 牛乳 200cc
  • 練乳 大さじ1〜
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作り方

  1. 1

    小鍋に茶葉を入れて中火にかけ香りが立つまで鍋を回しながら約10秒空炒りします。

    • おうちカフェ❤️練乳ミルクティー作り方1写真
  2. 2

    お湯を加えてごく弱火で3分火にかけて茶葉を開かせます。(途中お湯が煮詰まりそうになった時は大さじ1湯を足す)

    • おうちカフェ❤️練乳ミルクティー作り方2写真
  3. 3

    牛乳を加えて強火にし沸いたら中〜弱火にして沸騰させないで2分煮ます。

    • おうちカフェ❤️練乳ミルクティー作り方3写真
  4. 4

    カップに練乳を入れる。

    • おうちカフェ❤️練乳ミルクティー作り方4写真
  5. 5

    ④のカップに③を濾しながら注ぐ。

    • おうちカフェ❤️練乳ミルクティー作り方5写真
  6. 6

    練乳をスプーンで溶かしながらどうぞ❤️

    • おうちカフェ❤️練乳ミルクティー作り方6写真

コツ・ポイント

茶葉を開かせる時は煮詰まりやすいのでごくごく弱火で目を離さないようにします。練乳の量はお好みで❤️甘〜いのが好きな方は増やしてくださいね✨

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2019/06/20 02:29に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

牛乳 湯 コンデンスミルク

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